Monday, January 28, 2013

27 Ιανουαρίου: Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής

Από τη συγκέντρωση αυτή το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν φύγαμε με άδειο στομάχι! Στην αρχή, γνωρίσαμε τους 3 κριτές του Master Chef καθώς και την παρουσιάστρια Μαίρη Σινατσάκη και χωριστήκαμε σε 2 ομάδες για να ετοιμάσουμε ένα γλυκό. Αν και αρχικά μας παρήγγειλαν μια μους σοκολάτας, τα σχέδια άλλαξαν! Η μπλε ομάδα ανέλαβε να ετοιμάσει σουφλέ σοκολάτας, ενώ η κόκκινη cheese cake. Αμέσως πήγαμε στην αποθήκη για να προμηθευτούμε τα απαραίτητα υλικά και η κάθε ομάδα πήγε στον πάγκο της για την εκτέλεση της συνταγής.












Οι συνταγές που εκτελέσαμε είναι οι παρακάτω:
Cheese Cake:
Υλικά:

  • Για τη βάση:
  • 250 γρ. μπισκότα digestive ή μιράντα
  • 125 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • Για την κρέμα:
  • 600 γρ. τυρί φιλαδέλφια
  • 60 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση: 
Για τη βάση:
Τρίβουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στρώνουμε στον πάτο των ποτηριών το μπισκότο πολύ καλά. Αφήνουμε στην άκρη.
Για την κρέμα:
Ανακατεύουμε για λίγο με μια κουτάλα το τυρί και τη ζάχαρη και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Απλώνουμε μέσα στα ποτήρια πάνω από το μπισκότο και ισιώνουμε την επιφάνεια. Σερβίρουμε κατά προτίμηση με μαρμελάδα φράουλα ή γλυκό του κουταλιού βύσσινο.


Σουφλέ σοκολάτας:
Υλικά:

  • 125 γρ. βούτυρο
  • 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 αυγά
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 20 γρ. αλεύρι
  • Αλεύρι και βούτυρο για τα μπολάκια

Εκτέλεση:
Σε μπεν μαρί (ή στα μικροκύματα) λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να σφίξουν. Προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο μείγμα σοκολάτας και ρίχνουμε το αλεύρι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 6 ατομικά πυρίμαχα μπολάκια και τα γεμίζουμε με το μείγμα του σουφλέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για 6 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσουν για 2 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.


Αφού τα γλυκά ήταν έτοιμα, τα διακοσμήσαμε και τα παρουσιάσαμε στην κριτική επιτροπή. Το σουφλέ σοκολάτας συγκέντρωσε 26 βαθμούς, ενώ το cheese cake 28. Βέβαια και οι Μ.Ο. δεν παρέλειψαν να δοκιμάσουν απ' όλα τα πιάτα!
Μετά, η Αιμιλία παρουσίασε τον προσανατολισμό της από την κατηγορία Έκφραση και δημιουργία του 2ου σταδίου, ο οποίος ήταν να μας παρουσιάσει 3 γλυκά από το εξωτερικό και να φτιάξει το ένα. Το γλυκό που έφτιαξε ήταν ένα κέικ σοκολάτας από τη Γαλλία. Τον προσανατολισμό της τον πέρασε με επιτυχία.


Ανταπόκριση: Αντώνης Πουρνάρας
Φωτογραφίες: Βίκυ Στεργίου

Thursday, January 24, 2013

Κοπή Πίτας

DSC01951Πρώτη συγκέντρωση για το 2013 Κυριακή 13 Ιανουαρίου και όλοι μας ανυπομονούσαμε να ξανασυναντήσουμε τους φίλους μας! Για να ανάψουν τα αίματα και να μπούμε ξανά στους ρυθμούς μας τραγουδήσαμε όλοι μαζί "Καμφορέλαιο " και αποκαλύψαμε τα μανιτού μας χορεύοντας το χορό των μανιτού. Στη συνέχεια, υπό το φως μιας λάμπας, κάναμε αξιολόγηση της πρώτης τριμηνίας στην οποία συζητήσαμε για τις συγκεντρώσεις, τις σχέσεις μεταξύ Μ.Ο. και μεταξύ Μ.Ο. και στελεχών, τα μέσα προβολής της ομάδας μας και είδαμε αν υλοποιήθηκαν οι στόχοι που είχαμε θέσει στην αρχή της χρονιάς. Την κουβέντα διαδέχτηκε το τραγούδι των μεγάλων οδηγών για χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε καλύτερα την βασιλόπιτα που είχε ετοιμάσει η επιτροπή (Βάσια-Ράνια). Το φλουρί έπεσε στον Μεγάλο Οδηγό Αλέξανδρο και το δώρο του ήταν δυο υπέροχα βιβλία. Το κλείσιμο της πρώτης συγκέντρωσης για τη νέα χρονιά κυριεύτηκε από συγκίνηση καθώς ανακοινώθηκε η λύση της συνεργασίας με την ομάδα της Νέας Ιωνίας και όλοι μαζί αποχαιρετίσαμε τους φίλους μας μέσα από τον κρίκο και δώσαμε ραντεβού για την κατασκήνωση!!!

Wednesday, January 23, 2013

20 Ιανουαρίου: Ταινία

Στη συγκέντρωση αυτή μαζευτήκαμε στην εστία μας για να δούμε μια ταινία, γλιτώνοντας τα έξοδα για το cinema. Το άνοιγμα ήταν το παιχνίδι "ραντεβού στα τυφλά" από το Κάψε το Σενάριο. Στη συνέχεια, είδαμε την ταινία "Accepted", μια Αμερικάνικη κωμωδία με πολλή φαντασία αλλά και μηνύματα γεμάτα νόημα, τα οποία ο σκηνοθέτης περνά στους θεατές μέσω του γέλιου. Στη συνέχεια κάναμε την αξιολόγηση της ταινίας-κλείσιμο με τον κάθε Μ.Ο. να παριστάνει και από έναν ήρωα γνωστής ταινίας ή γενικότερα γνωστό μέσω της τηλεόρασης.




Ανταπόκριση: Αντώνης Πουρνάρας
Φωτογραφίες: Βίκυ Στεργίου

Monday, January 14, 2013

Εκδρομή στα Τρίκαλα- Καλή πράξη


231212 Τρίκαλα (11)Μετά από μια απαιτητική αλλά συνάμα εποικοδομητική πρώτη τριμηνία αποχαιρετίσαμε το 2012 κάνοντας μια εκδρομή στο μύλο των ξωτικών στα Τρίκαλα  την Κυριακή στις 23 Δεκεμβρίου . Η τελευταία συγκέντρωση της χρονιάς δεν θα μπορούσε να ήταν τίποτα καλύτερο καθώς συνδυάσαμε τη διασκέδαση με την καλή πράξη της χρονιάς! Αν και το κρύο τσουχτερό περιπλανηθήκαμε στον  χριστουγεννιάτικο χώρο παρέα με τους Μ.Ο. των Τρικάλων και της Ν. Ιωνίας... γελάσαμε, παίξαμε και απολαύσαμε πολλές λιχουδιές! Το μέρος μαγευτικό και οι δράσεις κατάλληλες για να μπούμε στο κλίμα των Χριστουγέννων πράγμα που ενίσχυσε τη θέληση μας για προσφορά  γι αυτό και χαρίσαμε στο χαμόγελο του παιδιού τα παλιά μας βιβλία και παιχνίδια δίνοντας έτσι χαρά σε πολλά παιδιά που το έχουν ανάγκη! Όλα κύλησαν όμορφα...καθώς και η επιστροφή μας στο Βόλο! Αποχαιρετιστήκαμε και δώσαμε έτσι ραντεβού για το νέο έτος ..με νέους στόχους!

Να ευχαριστήσουμε πάρα πολύ το ταξιδιωτικό πρακτορείο Μoutsios Τravel  για την ασφαλή μετακίνησή μας στα Τρίκαλα . 

Sunday, January 13, 2013

13 Ιανουαρίου: Προγραμματισμός 2ης και 3ης τριμηνίας

Στη συγκέντρωση αυτή οι Μ.Ο. ήταν περισσότεροι από ότι στην προηγούμενη! Επίσης, μαζί μας ήταν η Σοφία από την Καρδίτσα. Στην ομάδα μας έχουμε και ένα νέο μέλος, την Άννα. Στο άνοιγμα χωριστήκαμε σε δύο ομάδες και η καθεμία παρουσίασε με παντομίμα στην άλλη 5 οδηγικές δράσεις δικής τους έμπνευσης. Μετά ορίσαμε στόχο χρονιάς να αυξήσουμε τα χρήματα του ταμείου μας ώστε να διευκολυνθούμε οικονομικά στην κατασκήνωση. Οι δράσεις που θα πραγματοποιήσουμε στη χρονιά αποφασίστηκαν από τις προτάσεις των Μ.Ο. με τον συντονισμό της επιτροπής. Επίσης, η Όλγα πέρασε τον προσανατολισμό της, μια εφημερίδα που έφτιαξε με αποκόμματα από μια τοπική και μια Αθηναϊκή εφημερίδα. Ακόμα, στην εφημερίδα συμπεριέλαβε και ένα άρθρο που έγραψε η ίδια σχετικά με την έκφραση "καλή χρονιά". Το κλείσιμο ήταν το παιχνίδι "γεια σου γείτονα τι κάνεις".










Ανταπόκριση: Αντώνης Πουρνάρας
Φωτογραφίες: Άκης Προφυλλίδης



6 Ιανουαρίου: Κοπή της πίτας

Στη συγκέντρωση αυτή παρευρέθηκαν πολύ λίγο Μ.Ο. αν και χαρακτηρίστηκε από αυτούς ως μία από τις καλύτερες συγκεντρώσεις. Παίξαμε τα παιχνίδια ποιος είναι ο μαέστρος,γους, γιατί και διότι, μπαμ, νίτζα και την ιστορία ΑΒ από το κάψε το σενάριο. Από τραγούδια είπαμε μόνο το όταν πας να κάνεις σκι. Το φλουρί της βασιλόπιτας το κέρδισε ο Δημήτρης.







Ανταπόκριση: Αντώνης Πουρνάρας
Φωτογραφίες: Βίκυ Στεργίου